Le fromage

J’ai appris une expression dans mon cours : des goûts et des couleurs on ne discute pas. J’ai entendu que quelques Italiens ont perdu connaissance en sentant l’odeur de durian, un fruit qui est aimé par beaucoup de gens.

L’odeur de fromage est aussi forte que celui de durian. Mon ami français a mis un fromage dans le réfrigérateur de mon amie. Elle était en colère parce que l’odeur est très difficile de éliminer. Quand j’étais petite, les fromages que j’ai connus étaient Kraft et La Vache qui Rit. Apres que j’ai goût l’autre fromage, je doute si Kraft est un vrai fromage ?

Je ne sais pas beaucoup sur le fromage, mais je l’aime, pourtant c’est très cher à Hongkong.

Je suis allée chez Classified (108, Hollywood Road), un restaurant où il y a une chambre de fromage.



Et aussi un cave à vin


On a eu un panini et un risotto.

Sculpture on Hong Kong Sea et Détour

Je suis allée a deux expositions d’art : « Sculpture on Hong Kong Sea » et « Détour 2009 ».

« Sculpture on Hong Kong Sea » a eu lieu sur la promenade de Repulse Bay et Deep Water Bay. 30 sculptures sont exposes et son thème était légèreté. Les exposées étaient les œuvres des artistes hongkongais, anglais et aussi français. La première sculpture que j’ai vue était un œuvre d’une artiste française, Antoinette Rozan. Antoinette m’a demande s’il l’exposition était bien promu. J’ai lui dit non. Si je ne lisais pas le magazine « Paroles », je ne saurais pas qu’il y était une exposition sur la promenade.

Mais peut-être j’ai tort. Il me semble que l’exposition était bien promue entre les Français à Hongkong. Antoinette m’a dit qu’elle vu beaucoup de Français. Elle a eu raison. La plupart des visiteurs de cette exposition étaient français et l’organiseur de cette exposition était un directeur chez Hermès. Je pense qu’il est aussi un Français. L’art, se promener. Ce sont comme un aimant qui attire les Français. Mais j’étais très étonnée qu’il y ait si beaucoup de Français a Hong Kong !

Antoinette avec son sculpture Vole au vent

les Français sur la plage

les petits Français

« Détour » était un événement de la Business of Design Week. L’exposition a eu lieu au Former Police Married Headquarters ou notre dirigeant Donald Tsang a grandi. Il a habité a chambre 314, un nombre très néfaste. Si on prononce le nombre en Cantonais, ça résonne comme 生日死 (mourir le jour d’anniversaire).

Les artistes qui ont participe a l’exposition ont expose ses œuvres dans les chambres. Tous les œuvres étaient très bien. J’ai vu encore les œuvres d’Antoinette ! L’installation de Marc & Chantal était aussi intéressante.

La chambre d'une artiste Americaine qui a etudie en France

La chambre de Marc & Chantal (Alice in the Wonderland)

La chambre de Antoinette

Wine and Dine Festival

Je suis allée sur la promenade ouest de Kowloon pour la première édition de Wine and Dine Festival. J’ai payé 100 HKD (environs 10 euros) pour acheter 12 billets de dégustation de vin. Il y a eu le vin de ancien monde et de nouveau monde. Comme les autres chinois, les Hongkongais préfèrent le vin de ancien monde, particulièrement lequel de la France (la majorité du vin est lequel de Bordeaux). Parmi les 6 vins que j’ai dégusté, j’aime un vin rouge qui a un goût de bois, mais c’était un peu cher. Il coût environs 40 euros. J’ai goût aussi un plat français : il y a eu quelque fromage, salami et baguette. Ca allait bien avec le vin.

J'ai une tasse en plastique pour déguster le vin

Le plat français

Chef Patrick de Chez Patrick (un resturant français très cher) a cuisiné le crêpe suzette. Le goût de vin d'orange était très fort. Le MC français a parlé très bien cantonais.

Liban

Liban est un pays que je connais très peu. La seule chose que je me souviens de Liban est le sapin de Noël sur son drapeau (en effet c’est un cèdre).

Je suis allée dans un restaurant libanais (Marouche Grill, 31 Elgin Street) avec mon amie musulmane. J’ai vu a la carte « le plat du jour » qui est écrit en français. En recherchant « Liban » sur Wikipédia, j’ai trouvé le pays était dirigé par la France après la Première Guerre Mondiale. Aujourd’hui, beaucoup de Libanais apprennent le français comme la deuxième langue.

Cependant, la culture libanaise est arabique mais aussi mixée, comme sa cuisine. Le restaurant que je suis allée est halal, mais on peut y boire du vin.

Humus

Frommage avec pasteque

Assortiment de grillades

Shrek, la version française

C’est une coïncidence ou quoi ?

Deux Américaines et un Français

J’ai rencontre un Français et deux Américaines qui étudient hôtelier à Paris.

Dami de New York était aide-comptable de Marriott aux Etats-Unis et elle va à Paris pour étudier hôtelier. Comme j’ai vu beaucoup de films Hollywood, je veux aller à New York. En parlent de New York, on est rappelé a une série de fiction ou un film, « Sex and the City ». Mais Dami m’a dit qu’un écrivain ne peut pas vivre la vie de Carrie, avec le loyer a Manhattan et le coût de son vêtement et ses chaussures.

Son amie Danielle vient de Seattle. Elle a appris la pâtisserie à Paris et elle est allée au Vietnam pour travailler dans un hôtel. Vietnam est un pays que je veux visiter. Sa langue est aussi très intéressante. J’ai entendu que ses alphabets sont crée par le Français. Danielle sait parler un peu vietnamien et elle pense toujours que le chinois et le vietnamien sont similaires. Elle a raison. Mon professeur de chinois a dit que la grammaire de cantonais est plus comparable au vietnamien que le mandarin, parce que les deux sont les langues du Sud.

Sylvain de Marseille est chercheur de l’Université de Science et Technologie. Il est spécialiste de détecteur. Puisque il est allé à Grand Canyon et a beaucoup bronzé, son coiffeur a pensé qu’il est indien ! Oui, la majorité de la minorité à Hong Kong est Indien. Et a Marseille ? Les Algériens. Sylvain m’a dit que les Algériens ont ses quartiers à Marseille et quelques Algériens se sentent vraiment chez eux en France. Sylvain a aussi voyagé en beaucoup de pays, dont Tunisie et Congo qui sont pour moi, très mystérieux.

Je suis très heureuse de rencontre l’étrangers qui viennent de trois villes que je ne suis jamais allée. Hong Kong est toujours une ville très internationale.

Sylvain est le seul étranger que je connais qui aime manger les pieds de poulet

Art déco et University Lodge

Je suis allée chez le président d’université, University Lodge.

Le Lodge était construit dans les années 1930 et il est un bel exemple de l’architecture Art déco. Art déco était à la mode dans les années 1930 à Hong Kong. Selon Wikipédia, le mot « Art déco » est né pour designer le style qui triomphe à l’Exposition Internationale des Art Décoratifs et Industriels Modernes qui a lieu a Paris en 1925. On s’oriente dès lors vers des lignes simples et des formes droites. Comparé aux autres bâtiments dans l’université, le Lodge est plus moderne et fonctionnelle. Dans les années 1930, beaucoup de bâtiments publics en Angleterre étaient construit au style Art déco, alors on a aussi beaucoup d’exemples de l’architecture Art déco à Hong Kong. Le futur ? Notre bâtiments seraient comme lesquels à Pékin (par exemple CCTV Headquarters ou Water Cube). Regardez notre nouveau siège administratif. Il me rappelle à La Défense.