Les Français à Hong Kong

J'ai regardé une émission à la télévision sur les Français à Hong Kong (http://mytv.tvb.com/news/pearlreport/203345). Il y a plus de Français ici qu'ailleurs en Asie. C'est pourquoi quand je vais à Central ou Sheung Wan, je vois toujours des Français. Ils sont aussi à la campagne pour profiter de la nature. Aujourd'hui, il y a tellement de Français à Hong Kong qu'il n'y a pas assez de place à l'école française.

J’ai toujours pensé que les Français viennent à Hong Kong pour travailler, comme le chommage en France est très grave, ou pour faire des affaires avec la Chine. Mais tous les Français interviewés dans l'émission ont dit qu'ils restent à Hong Kong parce que c'est sûr. Je ne sais pas si la France est vraiment dangereuse parce que je ne suis allée qu'à Paris, ou un voleur a presque volé mon portefeuille. Peut-être que nous tenons la sécurité pour acquis.

L'autre chose qui m'étonne un peu est qu’il y a des Français, pas des eurasiens, qui sont nés et restent ici pendant toute leur vie. Les Français que je connais s'installent dans beaucoup de pays différents. Je pensais que c'est dans la nature de Français d'être libres et aventureux. Mais il y a toujours des exceptions, les gens qui ne sont pas dérangés par le bruit, la surpopulation et un petit appartement.

Qui a apporté la Tour Eiffel en chine?

Le livre « Original copies: Architectural Mimicry in contemporary China » est traduit en chinois sous le titre « Qui a apporté la Tour Eiffel en chine? » Ce livre présente le phénomène de remplacer tout une ville de Chine par une copie d'une ville occidentale. Par exemple, une ville dans ma region d’origine, Huizhou a été détruite et complétement remplacée par une ville suisse, Hallstatt. Ce livre raconte aussi la construction de monuments occidentaux en Chine, comme la Maison-Blanche, Big Ben et bien sûr la Tour Eiffel. L’originalité et la culture locale sont très importantes en France et en Occident. Récement, Paris a voulu inscrire ses toits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les toits et auvents chinois sont aussi très originaux et distinctifs, mais du point de vue des Chinois, la tradition représente le sous-développement culturel. Aucun promoteur immobilier ne veut construire de bâtiments traditionnels chinois, parce que personne ne veut les acheter. Ils veulent acheter des bâtiments occidentaux, qui symbolisent le succès et la classe sociale. Faire les copies n’est pas méprisé en Chine. En effet, ce n’est pas quelque chose d’important. J’ai toujours vu a la télévision des publicités de bâtiments résidentiels au nord de la Chine. La pub affirme qu’il y a des maîtres d’hôtel et tous les locataires auront une adhésion à un club de polo. Je ne sais pas combien de Chinois savent jouer au polo mais je sais que beaucoup de Chinois tombent amoureux de la culture anglaise par le drame « Downton Abbey ». Comment est la vie des Chinois qui vivent au faux Hallstatt ? Est-ce qu’ils boivent du chocolat et mangent du fromage ? Ou ils chantent au karaoke et jouent au mahjong . Je ne sais pas.

La police

Je ne comprenais pas pourquoi les Français manifestent toujours et détestent tellement la police, mais malheureusement, je comprends aujourd’hui.

Dimanche dernier, les manifestants qui demandaient une vraie élection sans preselection de la Chine, on essaye d’encercler les bâtiments du gouvernement, qui n’a fait rien depuis le commencement de la révolution des parapluies. Les manifestants avaient seulement des casques, des lunettes de protection, des boucliers en papier et bien sûr des parapluies. Ils ont été durement repoussés par la police, à coups de matraques et avec du spray au poivre.

Mon ami français m’a dit au premier jour du mouvement que la police française utilise toujours du gaz lacrymogène et des canons à eau pour disperser les manifestants. Elle les bat aussi toujours. J’ai lu sur l’internet qu’un jeune Français, Remi Fraisse a été tué par une grenade lors d’une manifestation contre la construction d’un barrage. C’est choquant que l’administration française, qui est éluée par les Français, ait autorisé la police à repousser les manifestants avec des grenades, une arme fatale. La police hongkongaise, qui a été respectée, est en effet pas differente de celle en France, aux États-Unis et en Chine.

Fantôme

À Sandy Bay, il y a un petit village. C’est très calme et les gens qui y habitent sont ceux qui travaillent dans le cimetière chrétien et le dépôt de cercueil. Le village n’est pas vraiment accessible. Il n’est servi par q’un parcours du bus et le bus est souvent vide.

Une nuit, un nouveau conducteur a conduit le bus au village et a vu une vieille femme au arrêt de bus. Quand il était sur le point de arrêter le bus, il a accéléré tout à coup et le bus est parti.

Un jeune homme était furieux et a groundé le conducteur. « Pourquoi vous n’avez pas arrêté le bus ? La vieille femme voulait monter dans le bus. »

« Vous n’avez pas vu que la femme n’a pas de jambes ! » Le conducteur a crié. « Elle est un fantôme ! »

 

« Si on n’a pas de jambes, on est un fantôme ? Regarde, je n’ai plus de jambes ! La femme, c’est ma mère ! » Le jeune homme a disparu tout de suite.

Quelques jours de répit

J’ai vu « Quelques jours de répit » au Gay and Lesbian Film Festival. Deux amants Iraniens ont quitté leur pays illégalement pour Paris et sont arrivés d’abord dans un petit village près des Alpes. Ils ont rencontré une Française qui aime le plus vieux d’entre aux et elle lui donne un travail. Elle veut aussi se marier avec lui pour qu’il obtienne les papiers. Même si l’hommequi est normalement professeur de français ne l’aime pas, il reste dans le village pour gagner plus d’argent. Mais le village est si petit que l’Iranien est découvert par la police. Le professeur demande à la Française de s’occuper de son ami iranien, mais son amant décide de se rendre à la police. Les deux sont pendus en Iran.

Ce film est très lent et simple. C’est une histoire de quelques jours, même pas une semaine. Il n’y a pas beaucoup de dialogue et il n’y a pas de scène de sexe gay. Il ne raconte pas l’histoire d’amour des deux gays, et on ne sait rien sur l’amant du professeur. Tout est très minimal, mais la force du film est très forte. Si le professeur avait accepte de se marier avec la Française, il aurait pu avoir une vie stable. Si son amant avait accepte de vivre avec la Française, il n’aurait pas ete pendu. Pourquoi n’ont-ils pas fait ça ? C’est l’amour. Les films de ce genre racontent souvent la discrimination contre les homosexuels et comment ils sont tourmentés dans un pays conservateur. Les histoires sont souvent très dramatiques. Mais ce film est très subtil, realiste et tragique. On aime regarder les films parce qu’on veut s’évader de la dure réalité. Un film près de la réalité est souvent le plus triste.

La nostalgie de la République Chinoise

Cette année est le 100e anniversaire de la Révolution de 1911. En 1911, Sun Yat Sen et ses compagnons ont renversé la monarchie et établi la République Chinoise. Après que le Parti Communiste aie vaincu le Parti National pendant la guerre civile, celui-ci s’est retiré à Taiwan et la Révolution de 1911 a été oublié en Chine. Comme la relation entre la Chine et Taiwan s’est récemment amélioreé, il y a une certaine nostalgie des années républiques parmi les intellectuels chinois. Au début du 20e siècle, une culture est neé pusique les chefs militaires étaient occupés par les guerres entre eux. Il y a eu beaucoup de grands écrivains et d’intellectuels et l’économie a prospéré comme il y a eu beaucoup de commerce entre la Chine et les pays occidentaux.

La notion de nostalgie me rappelle le film « Minuit a Paris » de Woody Allen. Le scénariste aime tellement les années 20 qu’il veut vivre dans ces années, mais son amie dans les années 20 pense que sa vie est si ennuyeuse qu’elle veut vivre à la belle époque. Woody Allen dit, à travers le faux intellectuel dans le film, que la nostalgie est en effet la dénégation du terrible présent.

Je pense que c’est la même chose en Chine. Même si la Chine est devenue récemment plus ouverte, la liberté de parole est limité, alors c’est plus difficile pour la Chine d’avoir des grands écrivains des années 20. Les Chinois ont aussi beaucoup changé. Le peuple s’intéresse à gagner de l’argent plutôt qu’à la culture. La nostalgie est un rêve, mais c’est plus important qu’on se concentre au présent.

Sun Yat-sen et sa femme

Le grand ecrivain Lu Xun et Bernard Shaw

La fête de la francophonie 2011

Je suis allée à un concert de 4 groupes francophones pour la fête de la francophonie, c’était Aliose de Suisse, Arnaud Fleurent-Didier de France, Cloe du Trèfle de Belgique et Alex Nevsky du Canada. J’aime particulièrement la musique des deux premiers groupes. Les chansons d’Aliose étaient très mélodiques et les paroles de chansons d’Arnaud Fleurent-Didier étaient très intéressantes.

Je ne connais pas beaucoup les chansons françaises, mais il me semble que la chanson française soit un genre unique. C’est différente de la musique pop. Je pensais que la chanson française était vieille (comme celles d’Edith Piaf) ou inde. En la cherchant sur internet, j’ai découvert que la chanson française s’inspire de la littérature classique de langue française par différenciation aux formes dominantes, anglo-saxonnes, de l’industrie musicale. Il y a des chanteurs populaires qui chantent des chansons françaises, comme Christophe Mae.

J’ai lu sur internet une interview d’Arnaud Fleurent-Didier. Il a dit que la chanson française pouvait renfermer une charge émotionnelle très forte et il veut écrire des textes en français. À Hong Kong, comme la forme dominante de musique est la pop, la plupart de chansons sont d’amour. Les paroles sont toujours les même. Ils ne « renferment » pas une émotion forte. La inde n’est pas très populaire, même si elle devient de plus en plus connue grâce a l’internet. Quand même, je ne pense pas que les Hongkongais se intéressent beaucoup à la musique. C’est vrai que les chanteurs ont beaucoup de fans, mais il n’y a de fête de la musique comme en Europe. Quand j’etait en Allemagne, il y avait des concerts gratuits de musique classique. Cependant, je pense que les européens n’aiment pas beaucoup chanter le karaoké.

Le festival du film international 2011

J’ai vu 2 films belges au festival du film international.
« La Meute » est un film culte. Une fille rencontre un garçon dans la rue et le conduit a son auberge ou elle est torturée par la mère du garçon. La mère donne son sang aux zombies qui étaient ses voisins. Ils étaient mineurs et ont été tué dans un accident grave. Le début du film est bien et horrifiant mais quand les zombies apparaissent, le film devient stupide et déchaîné. La mère est joué par une femme très commune, c’est Yolande Moreau qui a joué dans « Amélie » et « Paris, je t’aime ». 2.5/5 étoiles.





Yolande Moreau dans Paris, je t'aime

« 22 Mei » est un film flamand. Une bombe a explosé dans un magasin. Le garde sécurité sauve quelques victimes et ils racontent pourquoi il y a une bombe. Ce film est un peu lente au début et un peu cliché. La seule chose qui m’intéresse c’est la vie eu Belgique. Je ne suis pas sûr dans quelle ville l’histoire a lieu. Les noms des magasins sont français, mais les pancartes de hôpital sont flamands. Quelques personnes parlent le flamand et les autres le français, mais tout les gens ne sont pas bilingues. J’ai lu sur internet que la Belgique n’a pas eu de gouvernement pendant 300 jours. Mais les gouvernements régionaux (ceux des régions francophone et flamandes) fonctionnent quand même. Dans un pays séparé par la langue, c’est très difficile de former un seul gouvernement. 3/5étoiles.

Bretagne et la centrale nucléaire

Je suis allée au séminaire de l’écrivain Ha Chit qui habite dans un petit village en Bretagne. La Bretagne était un duché mais il est devenu une partie de la France après la Révolution Française. Cependant, la Bretagne est très différente de la France. Elle a sa langue et sa culture. Pendant la Seconde Guerre Mondiale, la Bretagne a soutenu les Nazis parce que la France a réprimé ses mouvements d’indépendance. Après la Guerre, la France a séparé la plus grande ville, Nantes, de la Bretagne, par vengeance. Je ne sais pas s’il y a des tension entre la France et la Bretagne aujourd’hui.

Pendant la crise nucléaire au Japon, Ha Chit a dit que la Bretagne a refusé la construction d’une centrale nucléaire même si l’énergie nucléaire est la plus importante en France. A Hong Kong, 20% de l’énergie utilisé est de l’énergie nucléaire et le gouvernement va l’augmenter à 50%, mais la centrale nucléaire à Daya Bay est seulement à 20 km de Hong Kong, et la Chine va construire 2 nouvelles centrales près de chez nous. Qu’est-ce qu’on peut faire ? Acheter plus de sel ? Avant, le bruit courait que le sel pouvait réduire l’absorption des radiations. Les gens en Chine, à Hong Kong et à Macao se sont battus pour le sel. Ha Chit a dit que le sel de Bretagne est le meilleur en France et on peut l’acheter dans le supermarché de Prince Building, mais c’est très cher. J’ai vu la photo du champ de sel près de chez elle en Bretagne. C’est très beau et tranquille. La nature nous donne le meilleur. Pourquoi créons-nous des choses pour nous faire du mal ?

Le livre par Ha Chit Et son autograph

Révolution de Bauhinia

Avez vous entendu « l’effet papillon » ? De toutes petites bêtes peuvent créer des catastrophes énormes. La Révolution de Jasmin qui a lieu en Afrique du Nord inspire les manifestations anti-gouvernementales dans certaines villes en Chine. Et à Hong Kong, il y a eu « la Révolution de Bauhinia ».

Le ministre de finance a annoncé dans le budget cette année que le gouvernement allait déposer 6000 HKD sur le compte de fond de prevoyance. Le fond est un mauvais système de pension qui profite aux gestionnaires de fonds, parce qu’on ne peut pas dépenser l’argent avant 65 ans, mais les gestionnaires de fonds peuvent dépenser immédiament notre argent pour spéculer. A cause de l’opposition contre ce dépôt, le ministre a anouncé que le gouvernement va donner 6000 HKD à chaque Hongkongais qui a 18 ans ou plus. Mais les Hongkongais ne sont pas contents parce que le budget ne s’occupe pas de l’inflation, les prix élevés de immobilier, le mauvais système d’enseignement ou le manque d’un bon système de pension. La manifestation anti-budget qui s’appelle « la Revolution de Bauhinia » est devenue un affrontement entre la police et les manifestants et beaucoup de jeunes ont été arrêtés.

Un journal compare le gouvernement à Khadafi parce que la police a arrosé les manifestants avec du lacrimogéne. Je pense que c’est un peu exagéré mais j’ai entendu que Khadafi a donne l’argent a ceux qui le soutienent, mais le public manifeste quand même. A cet égard, notre gouvernement est un peu similie à celui de Khadafi.

Cambodge

J’ai séjourné au Cambodge pendant 5 jours. C’est la première fois que je visite l’Indochine. Je pense que l’influence de la France demeurait aujourd’hui au Cambodge mais ce n’est pas le cas. Peut-être dans le temps, l’influence de la France n’était pas autant forte qu’au Vietnam, puisque le Cambodge était seulement un protectorat. La seule chose française que j’ai vue dans la ville était les noms français de restaurants et d’hôtels.


Pendant ces 5 jours, j’ai visite le lac Tonlé Sap, les temples d’Angkor et le musée de mine. Je les aime beaucoup et je pense qu’Angkor Wat est le plus magnifique. Beaucoup de temples d’Angkor sont préservés par les pays différents, mais il m’a semblé que mon guide ait été embarrassé par l’incapacité de son pays à les préserver. C’est triste que beaucoup de statues soient volées par les gens, détruits par les Hindous et les temples étaient abandonnés par la monarchie corruptive. Les Khmers Rouges ont aussi utilisé le temple Bantrei Srai comme leur poste.

Angkor Wat

Tonle Sap Lake

Monument preserve par le Francais

Bantrei Srai

Le Cambodge a été en guerre pendant très longtemps. Mon chauffeur de tuk-tuk est né pendant la guerre alors il ne sait pas quand il est né. En ayant le massage dans un magasin recommandé par mon chauffeur, une masseuse m’a parlé de sa vie. Elle a dit que son pays est pauvre parce que Pol Pot était « très, très mauvais ». La masseuse vit une vie très difficile. Son mari qui buvait et jouait aux cartes tous les jours l’a quitté et elle élève soi-même ses deux jeunes fils. Elle travaille d’après-midi au soir pour gagner 40 USD par mois. Elle ne peut pas payer l’enseignement pour ses enfants, et elle ne peut pas leur offrir ni vélo ni chaussures

Quand même, j’ai vu beaucoup d’élèves/étudiants qui portent chemise blanche et pantalon/ la jupe noir dans la rue, pourtant quelques-uns ne portent pas de chaussures. Je sais qu’il y a une Alliance Française dans le quartier Wat Bo qui n’est pas fréquenté par les touristes. Malheureusement, l’institut était fermé le samedi, mais il était ouvert le dimanche ! C’est cher d’apprendre le français à Hong Kong, et je pense que c’est pareil au Cambodge. Qui apprend le français au Cambodge ? Les élèves riches et les personnes qui veulent travailler comme guide.

Il y a beaucoup de guides au Cambodge qui parlent parfaitement allemand, japonais ou russe, parce que beaucoup de touristes viennent de ces pays. Ca m’a étonné qu’il n’y ait pas beaucoup de touristes français, et peu de restaurants français ! Mais heureusement, j’ai trouvé un bon petit café à coté de l’Alliance Française ou j’ai eu un croque madame, un sandwich soleil et un café cambodgien (en effet comme le café vietnamien) ! J’aime beaucoup l’Indochine. J’aime son ambiance et son peuple souriant. S’il n’y avait pas eu de guerre, le Cambodge serait un paradis.

City Flâneur

Je suis allée à l’exposition de photographie « City Flâneur » au Hong Kong Heritage Museum. Le « Flâneur » est quelqu’un qui se promène sans but. C’est une exposition de photographies de la ville avec quatre thèmes : « photographies de rue » qui se compose de photographies du passé. Il s’agit de la lutte pour survivre dans les années 50 et 60. « La photographie documentaire et sociale » qui présent le changement de paysage et la vie des vieux quartiers. « Nouvelles topographies » se composent des photographies d’espace urbain et de nouvelles architectures. Le dernier thème de l’exposition est « photographie conceptuelle et manipule ». Les photographes manipulaient les photos avec l’ordinateur.

Je suis vraiment inspirée par cette exposition. J’aime prendre les photos et mes amis aussi. On prend des photos de mes amis. On prend des photos de la nourriture. On prend les photos de beaux paysages. Mais prendre des photos n’est pas photographier. La photographie est la diffusion d’un message avec les photos. Aujourd’hui, les jeunes aiment prendre des photos des architectures et des quartiers qui vont disparaître. Mais beaucoup ne savent rien sur leur histoire. On aime seulement éditer les photos sur Facebook.

Wine and Dine Festival 2010

Je suis encore allée sur la promenade ouest de Kowloon pour la deuxième édition du Wine and Dine Festival. L’expo cette année était plus grande que celle de l’année dernière. Comme l’année dernière, la plupart des stands vendraient du vin et des produits français et la plupart du vin français vendu était de Bordeaux.

J’ai acheté une carte pour obtenir 12 coupons de vin, un verre, un chocolat, une bouteille d’eau et une glace. J’ai dégusté du champagne, du vin rouge et blanc français, australien, américain, macédonien et italien. J’ai bu aussi du vin mousseux, du vin de glace et du vin de crème. Comme j’ai bu environ 10 terres de vin avec le même verre, je ne pouvais pas apprécier le vrai goût de certains vins. Je pense qu’il y a des vins qui sont trop chers pour ce qu’ils sont.

Je connais trop peu le vin. Je pense que c’est plus facile pour moi d’apprécier la nourriture. J’ai mangé du fromage, du pain et du pâté avec le vin. Manger du jambon basque avec un verre de vin rouge m’a beaucoup plu. Je pense qu’il y avait plus de visiteurs que l’année dernière. Beaucoup de gens sont partis avec le visage rouge. Je veux y retourner l’année prochaine.

Mon verre sale

Le jambon basque

Le pâté

Grève

J’ai appris le français à l’Alliance Française. La leçon commençait à 18.30 heures et beaucoup d’étudiants étaient toujours en retard. Mon professeur leur a demandé pourquoi et ils ont dit qu’ils avaient beaucoup de travail. Mon professeur a dit pourquoi vous ne vous mettent en grève ?

Je sais qu’il y a une grande manifestation contre la reforme des retraites en France. Les grèves ne sont pas rares en France, mais à Hong Kong, les employés sont rarement en grève. Peut-être est-ce parce qu’on a déjà accepté l’inégalité ? J’ai lu qu’il y aura un salaire horaire minimum à Hong Kong. Il faut que beaucoup de restaurants augmentent les salaires de leurs employés. Café de Coral, une grande chaine de fast-food a forcé ses employés à signer une déclaration : si les employés veulent une augmentation de salaire, l’heure du déjeuner ne sera pas payée. Un parti et des internautes appellent à boycotter Café de Coral, mais les employées ne peuvent pas faire rien. C’est très triste qu’ils n’aient pas de pouvoir de négociation. Les employés hongkongais sont gravement exploités, mais peu compatissent à la situation des uns et des autres. Les grèves ne sont pas soutenues. Hong Kong est à l’opposé de la France.

Le dieu du carnage

Je vu « Le dieu du carnage » de Yasmina Reza. C’était la deuxième fois que je voulais la pièce de lui.

Comme « L’art », l’intrigue de « Le dieu du carnage » est simple. Ferdinand, le fils de Alain et Annette a cassé deux dents à Bruno, le fils de Michel et Véronique. Les deux couples bourgeois décident de résoudre le problème avec civisme. Mais en discutant la responsabilité de Ferdinand, la tension entre les deux couples monte. Après qu’Annette ait vomi et ait sali un livre rare de Véronique, les deux couples se disputent. Alain l’avocat égoïste est seulement préoccupé par son travail. Annette la femme parfaite n’est pas contente que son mari soit toujours pendu à son portable. Elle décrit que sa vie est « segmenté » par le portable de son mari. Véronique l’écrivain adore tout ce qui concerne d’Afrique, mais elle n’est jamais allée en Afrique. Elle écrit ses livres avec les informations de seconde main. Elle aimerait que son mari soit un gauchiste bourgeois, mais Michel est un vendeur modeste qui en a marre d’être hypocrite.

Les acteurs de « Le dieu du carnage » ont très bien joué. J’ai trouvé sur internet que le rôle de Véronique est joué par Isabelle Huppert ! Comme « L’art », « Le dieu du carnage » est une pièce très française. Tout est raconté par les dialogues entre les quatre acteurs. La pièce n’a pas vraiment une « histoire », mais il s’agit de beaucoup de problèmes de la vie : le mariage, les enfants…Alors, pourquoi la pièce s’appelle « Le dieu du carnage » ? Sans le masque de la civilisation, l’homme est sauvage. L’homme est creé par le dieu du carnage.

L'attaque de champagne

Pour fêter l’attribution du prix Nobel de la paix au dissident Liu Xiaobo, une femme a éclaboussé par hasard le garde du Bureau du gouvernement chinois à Hong Kong avec du champagne. Elle a été arrêtée et accusée d’assaut. Alors, est-ce que la France est devenu le fabricant d’armes de destruction massive ?



J’ai bu du champagne rosé « Möet & Chardon » pout fêter l’anniversaire d’une amie. La bouteille est très jolie mais le champagne n’ était pas vraiment spécial. Je vais goûter un autre champagne plus tard pour fêter l’anniversaire d’une autre amie. Je suis l’amie des « Balance ».

Hong Zhou Restaurant

Je suis allée au Hong Zhou Restaurant (1e etage, 178-188 Johnston Road) pour fêter l’anniversaire de mes amis. C’était la deuxième fois que j’allais au restaurant recommandé par le guide Michelin. Quelques cuisiniers ont critiqué que le guide, trop « occidental ». Quand même, les propriétaires des restaurants pensent que les recommandations du guide Michelin sont plus importantes que celles des experts de gastronomie locale, parce que le guide est connu partout dans le monde. Les opinions des pays de l’Ouest sont toujours plus influentes.

« Hong Zhou » est en effet Hangzhou qui est près de Shanghai. La cuisine de Hangzhou est très délicate. Tout est bien arrangé (comme la racine de lotus farcie au riz gluant), et son goût est léger (comme l’apéritif « les feuilles persistantes » , avec le légume appelé « malantou »), bien qu’il y ait des plats qui soient un peu gras, comme « Dongpo rou ».

la racine de lotus farcie au riz gluant

les feuilles persistantes

Dongpo rou

Mais on a eu un plat qui sentait mauvais et peu esthétique. C’était du tofu pourri à l’étouffée. Le tofu est servi avec la tige d’un légume qui éponge la sauce du tofu. Alors, le goût de la tige était plus fort. Le plat sentait si mauvais qu’une cliente à côté de nous a demandé au serveur ce que c’était. J’ai lu dans le journal que ce plat est d’une ville de Hangzhou. Cette ville était très pauvre, alors sa cuisine n’était pas aussi délicate que celle des autres villes d’Hangzhou. Aujourd’hui, la ville devient riche mais les habitants mangent les mêmes choses. Je pense que même si le tofu sentait mauvais, il était bon. C’était salé et un peu épicé. Je n’oublierai jamais ce dîner.

tofu pourri à l’étouffée

Mon TCF

Afin de faire une demande de remboursement de frais de scolarité, j’ai passé le Test de connaissance du français (TCF). Je pense que c’est comme le TOEFL. Le test était difficile pour moi.

Apres le test, j’ai déjeuné chez La Crêperie (1e étage, 100 Queen’s Road East). Je pense que c’est la seule crêperie à Hong Kong après que Voyager a fermé. La serveuse a parle en français avec moi même si je suis Hongkongaise !

Le cidre

La demande d’emploi

J’ai vu « La demande d’emploi », une pièce de Michel Vinaver. C’était un événement du « French May » et aussi une séance de remise de diplôme des étudiants de HKAPA.

Même si « La demande d’emploi » était écrite il y a trente ans, ce n’est pas dépasse. C’est en effet très innovant pour moi. Il y a seulement 4 personnages dans la pièce et ses dialogues et le temps s’entrecroisent, mais ce n’est pas difficile de comprendre. Le héros de la pièce, un directeur des ventes est licencie, alors il doit chercher un emploi. Il a un entretien avec un agent de voyages ou il est défie par le chasseur de têtes sur ses valeurs et sa famille : sa femme anxieuse qui veut travailler après que sa fille a grandi, et sa fille qui est gauchiste et totalement irresponsable. Tous les acteurs étaient très bien mais lequel qui joue le chasseur de têtes n’a parle pas clairement en cantonais (il vient de Shanghai je crois). Et malheureusement, la traduction de la pièce n’est pas très bien. On suppose que la pièce sont localise : l’histoire a lieu a Hongkong, mais il y a aussi certains choses qui ne sont pas localise, par exemple les noms de célébrité connus en Europe.

Les conditions de travail sont aujourd’hui un sujet brûlant. Il y aura le premier salaire minimum à Hong Kong. Les syndicats demandent un salaire horaire minimum de 33 dollars (3,3 euros) mais les patrons ne sont pas d’accord. Un parlementaire qui représente le secteur commercial a dit que 20 dollars (2 euros) est acceptable. En cherchant le salaire minimum sur Wikipédia, j’ai trouve que en France, le salaire minimum est 8,86 euros brut de l’heure, c’est-à-dire 1.343 euros brut par mois. 1.343 euros n’est pas beaucoup, mais les français travaillent seulement 35 heures par semaine. C’est incroyable pour nous !

Hong Kong International Film Festival 2010

Je suis allée au Hong Kong International Film Festival et j’ai vu 3 films français.

Fais-moi plaisir !



Un inventeur a rencontre une femme mystérieuse. Elle est un effet la fille du président ! J’ai vu le film « Un baiser s’il vous plait » du même réalisateur. « Fais-moi plaisir » est très drôle et m’appelle aux films de Stephen Chow. 3.5/5 étoiles

Persécution



Un homme (Romain Duris de « De batte mon coeur s’arrêté ») aime sa copine (Charlotte Gainsbourg) mais elle ne l’aime pas beaucoup. L’homme est dérangé par un voisin gay. En effet, je ne comprends pas ce film. J’ai lu dans la brochure du Festival que le réalisateur Patrice Chéreau est compare a Visconti. Le seul film que j’ai vu de Visconti était « Mort à Venise » et c’était aussi ennuyeux. 2.5/5 étoiles

White Material



Une planteur française (Isabelle Huppert) refuse de partir l’Afrique a la guerre et sa famille souffrit. J’ai vu quelques films sur les anciennes colonies françaises. Il me semble que c’est toujours un sujet populaire. J’ai entendu le nom de la scénariste, Marie Ndiaye. Elle est la lauréate du Prix Goncourt. Selon la brochure du Festival, elle est un écrivain « marginal ». Je n’ai jamais lu ses livres, mais j’ai vu sur l’Internet qu’elle a critique Sarkozy et ses ministres. Un député demande si les lauréates deviennent observer « un devoir de réserve ». Je pense que c’est incroyable parce que je ne sais pas que les Français ont peur de perdre la face ! Normalement c’est un honneur pour un pays si son sujet reçoit un prix, mais ce n’est pas toujours comme ça. La Chine n’est pas très content que Gao Xingjian reçoit le Prix Nobel parce qu’il critique la Chine dans sa pièce et il a quitte son pays pour la France. Est-ce que « aimer » égal a « pas critiquer » ? 3/5 étoiles