27 déc. 2009

Le fromage

J’ai appris une expression dans mon cours : des goûts et des couleurs on ne discute pas. J’ai entendu que quelques Italiens ont perdu connaissance en sentant l’odeur de durian, un fruit qui est aimé par beaucoup de gens.

L’odeur de fromage est aussi forte que celui de durian. Mon ami français a mis un fromage dans le réfrigérateur de mon amie. Elle était en colère parce que l’odeur est très difficile de éliminer. Quand j’étais petite, les fromages que j’ai connus étaient Kraft et La Vache qui Rit. Apres que j’ai goût l’autre fromage, je doute si Kraft est un vrai fromage ?

Je ne sais pas beaucoup sur le fromage, mais je l’aime, pourtant c’est très cher à Hongkong.

Je suis allée chez Classified (108, Hollywood Road), un restaurant où il y a une chambre de fromage.



Et aussi un cave à vin


On a eu un panini et un risotto.

5 déc. 2009

Sculpture on Hong Kong Sea et Détour

Je suis allée a deux expositions d’art : « Sculpture on Hong Kong Sea » et « Détour 2009 ».

« Sculpture on Hong Kong Sea » a eu lieu sur la promenade de Repulse Bay et Deep Water Bay. 30 sculptures sont exposes et son thème était légèreté. Les exposées étaient les œuvres des artistes hongkongais, anglais et aussi français. La première sculpture que j’ai vue était un œuvre d’une artiste française, Antoinette Rozan. Antoinette m’a demande s’il l’exposition était bien promu. J’ai lui dit non. Si je ne lisais pas le magazine « Paroles », je ne saurais pas qu’il y était une exposition sur la promenade.

Mais peut-être j’ai tort. Il me semble que l’exposition était bien promue entre les Français à Hongkong. Antoinette m’a dit qu’elle vu beaucoup de Français. Elle a eu raison. La plupart des visiteurs de cette exposition étaient français et l’organiseur de cette exposition était un directeur chez Hermès. Je pense qu’il est aussi un Français. L’art, se promener. Ce sont comme un aimant qui attire les Français. Mais j’étais très étonnée qu’il y ait si beaucoup de Français a Hong Kong !

Antoinette avec son sculpture Vole au vent

les Français sur la plage

les petits Français

« Détour » était un événement de la Business of Design Week. L’exposition a eu lieu au Former Police Married Headquarters ou notre dirigeant Donald Tsang a grandi. Il a habité a chambre 314, un nombre très néfaste. Si on prononce le nombre en Cantonais, ça résonne comme 生日死 (mourir le jour d’anniversaire).

Les artistes qui ont participe a l’exposition ont expose ses œuvres dans les chambres. Tous les œuvres étaient très bien. J’ai vu encore les œuvres d’Antoinette ! L’installation de Marc & Chantal était aussi intéressante.

La chambre d'une artiste Americaine qui a etudie en France

La chambre de Marc & Chantal (Alice in the Wonderland)

La chambre de Antoinette

22 nov. 2009

Wine and Dine Festival

Je suis allée sur la promenade ouest de Kowloon pour la première édition de Wine and Dine Festival. J’ai payé 100 HKD (environs 10 euros) pour acheter 12 billets de dégustation de vin. Il y a eu le vin de ancien monde et de nouveau monde. Comme les autres chinois, les Hongkongais préfèrent le vin de ancien monde, particulièrement lequel de la France (la majorité du vin est lequel de Bordeaux). Parmi les 6 vins que j’ai dégusté, j’aime un vin rouge qui a un goût de bois, mais c’était un peu cher. Il coût environs 40 euros. J’ai goût aussi un plat français : il y a eu quelque fromage, salami et baguette. Ca allait bien avec le vin.

J'ai une tasse en plastique pour déguster le vin

Le plat français


Chef Patrick de Chez Patrick (un resturant français très cher) a cuisiné le crêpe suzette. Le goût de vin d'orange était très fort. Le MC français a parlé très bien cantonais.

15 nov. 2009

Liban

Liban est un pays que je connais très peu. La seule chose que je me souviens de Liban est le sapin de Noël sur son drapeau (en effet c’est un cèdre).

Je suis allée dans un restaurant libanais (Marouche Grill, 31 Elgin Street) avec mon amie musulmane. J’ai vu a la carte « le plat du jour » qui est écrit en français. En recherchant « Liban » sur Wikipédia, j’ai trouvé le pays était dirigé par la France après la Première Guerre Mondiale. Aujourd’hui, beaucoup de Libanais apprennent le français comme la deuxième langue.

Cependant, la culture libanaise est arabique mais aussi mixée, comme sa cuisine. Le restaurant que je suis allée est halal, mais on peut y boire du vin.

Humus

Frommage avec pasteque

Assortiment de grillades

31 oct. 2009

Shrek, la version française

C’est une coïncidence ou quoi ?

26 oct. 2009

Deux Américaines et un Français

J’ai rencontre un Français et deux Américaines qui étudient hôtelier à Paris.

Dami de New York était aide-comptable de Marriott aux Etats-Unis et elle va à Paris pour étudier hôtelier. Comme j’ai vu beaucoup de films Hollywood, je veux aller à New York. En parlent de New York, on est rappelé a une série de fiction ou un film, « Sex and the City ». Mais Dami m’a dit qu’un écrivain ne peut pas vivre la vie de Carrie, avec le loyer a Manhattan et le coût de son vêtement et ses chaussures.

Son amie Danielle vient de Seattle. Elle a appris la pâtisserie à Paris et elle est allée au Vietnam pour travailler dans un hôtel. Vietnam est un pays que je veux visiter. Sa langue est aussi très intéressante. J’ai entendu que ses alphabets sont crée par le Français. Danielle sait parler un peu vietnamien et elle pense toujours que le chinois et le vietnamien sont similaires. Elle a raison. Mon professeur de chinois a dit que la grammaire de cantonais est plus comparable au vietnamien que le mandarin, parce que les deux sont les langues du Sud.


Sylvain de Marseille est chercheur de l’Université de Science et Technologie. Il est spécialiste de détecteur. Puisque il est allé à Grand Canyon et a beaucoup bronzé, son coiffeur a pensé qu’il est indien ! Oui, la majorité de la minorité à Hong Kong est Indien. Et a Marseille ? Les Algériens. Sylvain m’a dit que les Algériens ont ses quartiers à Marseille et quelques Algériens se sentent vraiment chez eux en France. Sylvain a aussi voyagé en beaucoup de pays, dont Tunisie et Congo qui sont pour moi, très mystérieux.

Je suis très heureuse de rencontre l’étrangers qui viennent de trois villes que je ne suis jamais allée. Hong Kong est toujours une ville très internationale.

Sylvain est le seul étranger que je connais qui aime manger les pieds de poulet

26 sept. 2009

Art déco et University Lodge

Je suis allée chez le président d’université, University Lodge.


Le Lodge était construit dans les années 1930 et il est un bel exemple de l’architecture Art déco. Art déco était à la mode dans les années 1930 à Hong Kong. Selon Wikipédia, le mot « Art déco » est né pour designer le style qui triomphe à l’Exposition Internationale des Art Décoratifs et Industriels Modernes qui a lieu a Paris en 1925. On s’oriente dès lors vers des lignes simples et des formes droites. Comparé aux autres bâtiments dans l’université, le Lodge est plus moderne et fonctionnelle. Dans les années 1930, beaucoup de bâtiments publics en Angleterre étaient construit au style Art déco, alors on a aussi beaucoup d’exemples de l’architecture Art déco à Hong Kong. Le futur ? Notre bâtiments seraient comme lesquels à Pékin (par exemple CCTV Headquarters ou Water Cube). Regardez notre nouveau siège administratif. Il me rappelle à La Défense.


20 sept. 2009

La Journée de la Jupe et Man on Wire

J’ai vu deux films excellents : « La Journée de la Jupe » et « Man on Wire » dans le festival d’été de film international.

Dans « La Journée de la Jupe », Isabelle Adjani est un professeur de français dans un école public. Ses élevés sont très difficiles. Ils sont pauvres, noirs, maghrébins et juifs. Un jours, le professeur découvert une pistole dans un sac d’un élevé et l’a blessé à la jambe. Avec la pistole, le professeur peut finalement donner la class sans problème. Mais quelques élevés se sont échappes et alertent les autres professeurs, le principal et le ministre. La fin du film est inévitablement tragique.

J’ai entendu qu’un audience (probablement un scandinave, je crois) a dit que le film résume tous les problèmes d’Europe :

1. La race et la religion. Le professeur porte quotidiennement une jupe et elle demande au ministre d’avoir une journée de la jupe, ou les filles peuvent porter la jupe sans être harcelées. Porter la jupe est contre l’Islam. Les collègues du professeur pensent le professeur est politiquement incorrect et ils croient qu’on doit respecter la religion et culture d’autres portant c’est contre la droite de l’homme. D’un autre côté, les élevés refusent d’être enseigné au nom de liberté. Ils pensent que tous les punis sont discrimination raciale.

2. L’enseignement. Tous les élevés difficiles sont dans le même école et le gouvernement le ne donne pas l’assistance. Le principal s’inquête que l’école va fermer et les fonctionnaires sont indifférents. La chose qui concerne le gouvernement est son image.

Le problème qui me dérange beaucoup est le problème de la mentalité libérale. Je crois toujours que je suis une gauchiste. Je pense qu’être libre est important pour la progression de la société. J’adore le funambule Philippe Petit dans le documentaire « Man on Wire ». Il a traversé sur un fil entre les deux tours du World Trade Center. C’était illégal mais c’était aussi une réussite. Il a dit dans le documentaire que « d'entretenir sa rébellion, de refuser de se conformer aux règles, de refuser son propre succès, de refuser de se répéter, de voir chaque jour, chaque année, chaque idée comme un réel défi. Ainsi, nous vivrons notre vie sur la corde raide. » C’est vrai, mais la question est : on a besoin de la rébellion ou les règles ? Qu’est-ce que mieux pour nous ? Je suis perdu.

You are a

Social Liberal
(65% permissive)

and an...

Economic Liberal
(23% permissive)

You are best described as a:

Democrat




Link: The Politics Test on Ok Cupid
Also: The OkCupid Dating Persona Test

11 sept. 2009

Une société prude

L’affiche du film « Bruno » est interdite dans le métro (parce que c’est trop gay ?) C’est me rappelle a l’affiche du film « Coco avant Chanel ».


23 août 2009

Dégustation de vin

Je suis allée à une dégustation de vin ou j’ai dégusté 6 types de vin français (3 blancs et 3 rouges).

Vin dégustation devient de plus en plus populaire à Hong Kong, parce qu’on n’a pas à payer de taxe sur l’alcool. J’ai lu sur l’Internet que la Chine est le 9eme consommateur de vin au monde et la France et son premier fournisseur. Même si la Chine produit aussi le vin, on préfère le vin français parce qu’il est de qualité, plus connu et plus cher (oui, la face est très importante pour nous !) Je pense qu’on préfère le vin rouge au vin blanc, parce que c’est mieux qu’on boit le vin rouge en margeant la nourriture chinoise.

Bien que la consommation de vin ne cesse pas d’augmenter, on ne sait pas beaucoup sur le vin. J’étais très étonnée que tous mes amis français sachent bien le vin français. Si l’esquimau a plus que 10 mots pour décrire la neige, les Français ont aussi beaucoup de mots pour décrire le vin. Les mots que j’ai appris dans le vin dégustation sont : foulé (le raisin qui a été foulé), moût et égrappage (séparer la queue du raisin. Je ne trouve pas ce mot dans mon petit dictionnaire).

En France, le vin blanc est produit au nord parce qu’il n’y a beaucoup de soleil, et le vin rouge est produit au sud. Si l’endroit est chaud, le goût de vin est plus fort. Mais le goût de vin est très subjectif. Chardonnay a peut-être le goût de légume, pain ou noix de coco. Sauvignon Blanc a le goût de fromage ou ananas. Pinot noir a le goût de gingembre. Merlot a le goût de champignon et Cabernet Sauvignon a le goût de chocolat ! Je ne sais pas si c’est vrai ou pas, mais l’orateur de la dégustation a dit que un dégustateur qu’il connaît goût 100 vins par jours pendant 3 ans mais il a gagné seulement le prix de bronze au concours de vin dégustation.

Beaujolais nouveau que j'ai bu il y a 2 ans. 99% de vin produit a Beaujolais est rouge.

9 août 2009

Mon meuilleur professeur (6)

Pourquoi les Français sont toujours minces bien qu’ils ne fassent pas l’exercice ? C’est intéressant que le mot « jogging » n’existe pas en Français. Quand Sarkozy fait son jogging, on pense que ce n’est pas français. Un philosophe célèbre (cette profession n’existe pas a Hongkong) Alain Finkielkraut a dit qu’il faut que Sarkozy arrêt avec son jogging, parce que le jogging est droite. L’Occidental est ne de la promenade, mais le jogging est seulement la gestion du corps. Pourquoi faire le jogging devient le débat de politique ? Mais peut-être le philosophe a raison. Sarkozy a été victime d’un malaise lors d’un jogging.

A cette époque, ce n’est pas important q’un dirigeant est intelligent, mais il doit être charmant. Sarkozy a déjà un concurrent qui s’appelle Obama et sa femme Carla Bruni fait pression sur lui. Sarkozy s’est hissé sur la pointe des pieds, fait le jogging et est au régime. Mais enfin, les Français pensent qu’il est ridicule.


Pourquoi j’ai grossi après aller au restaurant français ? ( Bravo Latata, Shop A-C, Upperground floor, 52-56 Staunton Street)




Le Poutine. C’est québécois (New York Fries).

26 juil. 2009

Henri Cartier-Bresson

Je suis allée à l’exposition photo « Les Parisiens ». Alex Ng le photographe fait les photos des Parisiens près de chez son ami avec un Leica. Quelques photos ont pris depuis la fenêtre de chez son ami. Qu’est-ce que l’image des Parisiens selon le photographe ? S’embarrasser, fumer et aller dans un café avec un petit chien. C’est un peu cliche mais important.


Il y a un typhon



Le photographe essaie d’imiter le style de maître photographe français Henri Cartier-Bresson. HCB aime prendre les photos du peuple ordinaire dans la rue avec un seul Leica. Il invente un concept « l’instant décisif » que je crois est très important pour tous les photographes. Un peintre peut peindre un œuvre pendant dix ans, mais pour le photographe, une seconde.

Henri Cartier-Bresson a voyagé autour le monde, dont la Chine. Il prend les photos de la Chine de l’administration Guomindang et de la Communiste. C'est incroyable qu'il prend aussi les photos rares des eunuques. Il y a trop des photos de HCB que j'aime beaucoup. Voir ici s'ils vous intéressent. Il prend aussi les portraits des célèbres, comme Dalai Lama et Picasso.

Portrait de moi pris par un Leica

19 juil. 2009

Artiste français au commissariat à Hongkong

J’ai lu un reportage sur ma ville sur Rue89 :

L'artiste graffeur français Zevs arrêté en pleine action à Hong Kong


L'art graffiti peut avoir fait son entrée au Grand palais ou à la fondation Cartier à Paris, ça reste une transgression : Zevs (prononcez Zeus, comme le dieu grec, mais aussi comme le RER A en région parisienne), l'un des plus connus des adeptes de l'art urbain français, s'est ainsi retrouvé au commissariat lundi à Hong Kong, pour s'être attaqué en pleine nuit à l'une de ses cibles favorites, le logo d'une boutique Chanel de la métropole chinoise.

Il s'était surtout fait connaître en 2002 en « kidnappant » une image découpée sur une affiche de publicité du café Lavazza à Berlin et en réclamant une rançon. L'annonceur avait finalement accepté de « payer », sous forme d'un mécennat auprès du Palais de Tokyo, à Paris, où Zevs montra son travail !

Hong Kong est évidemment un endroit rêvé pour l'ennemi des logos, la métropole chinoise abritant un nombre record de boutiques de luxe. Et un sens de l'humour limité face aux performances des artistes contemporains.

Notre gouvernement travaille dur pour développer « l’industrie créative », par exemple, il crée un projet de propriété déguisé qui s’appelle « West Kowloon Cultural District ». Alors, les promoteurs deviennent tout a coup enthousiastes pour sponsoriser les événements d’art. Zevs a peint le logo de Chanel sur le mur de la boutique de Giorgio Armani. GA demande que Zevs le paye en compensation 6 millions Hongkong dollars. Est-ce que les promoteurs veulent sponsoriser cet événement par payer pour Zevs ?

C’est juillet et Julie a 75 ans ! Bon anniversaire ! C’est un gâteau pour vous.

12 juil. 2009

Dior, Chanel et Louis Vuitton

La mode est très importante pour la France. Il y a maintenant quelques activités sur la mode française qui ont lieu à Hongkong. La première : une exposition intéressante sur la haute couture (en majorité de Christian Dior). Pendant les années quarante et cinquante, les femmes s’est habillaient selon le temps : tailleurs du martin, robes d’après-midi, robes du cocktail et robes du soir. En plus, le New Look, qui était à la mode, a été porté avec un corset ajusté. La taille est trop petite que c’était une torture pour les femmes !


Et après, Coco Chanel a transformé ce style par créer le vêtement plus confortable. Selon le film « Coco avant Chanel », Chanel aimait porter le vêtement simple et masculine. Le film est un peu décevant parce qu’il raconte seulement la histoire d’amour de Chanel et c’est tout. Audrey Tautou joue bien quand même.



Enfin, Louis Vuitton, la marque qu’on aime la plus à Hongkong, organise une exposition de l’art contemporain. Une artiste écrit que l’exposition est de l’argent jeté, parce qu’il n’y a pas une relation convaincante entre la marque et l’exposition et le gouvernement a dépensé beaucoup d’argent pour l’organiser, dont faire une publicité pour Louis Vuitton sur le mur du Musée d’ Art. Mais je pense que l’exposition n’est pas mal parce que j’aime l’art contemporain. Quel dommage que c’est interdit de prendre les photos. Je pense que la photographie est une re-création. Pourquoi on peut prendre les photos au Musée Pompidou ou le Louvre mais pas a chaque musée de Hongkong ? Hongkong est vraiment une ville d’interdiction.


Le mur du Musée d’ Art

5 juil. 2009

Jean-Efflam Bavouzet/ La fête de la musique 2009

Je suis allée au séminaire du pianiste Jean-Efflam Bavouzet. La musique classique française n’est pas très connue. Je connais seulement peu de composeurs comme Debussy, Bizet et Ravel. Bavouzet a dit qu’on pense qu’un pianiste français doit jouer la musique française. Mais il la n’aimait pas jusqu'à il a écouté une pièce de Debussy en Japon. C’est la musique. C’est tout sur le sentiment.

Bavouzet est le premier pianiste français qui gagne le prix de BBC music magazine. Est-il heureux qu’il reçoive le prix de l’Anglais ? Oui, mais il est plus heureux que son « Hausmeister » allemand, qui ne sait rien sur la musique, comprend la pièce qu’il joue. La piece qu’il joue est « Reflets dans l’eau » par Debussy. Le Hausmeister sent tout de suite c’est la musique de l’eau. La musique est la langue universelle.


Bavouzet a aussi donné un cours de maître à une petite fille qui était trop nerveuse qu’elle a mal joué une pièce de Rachmaninov. Bavouzet avait vraiment le sens de l’humour. Il lui a dit que si un bon chirurgien fait une erreur, il le rectifie. Mais si un mauvais chirurgien fait une erreur, il fume et part. Les français aiment vraiment fumer!

A la fête de la musique cette année :

Tout était la musique classique

L'audience

4 juil. 2009

Rencontre avec Florent

L’Internet est vraiment la meilleure invention du siècle. S’il n’avait l’Internet, je n’aurais rencontré Florent du blog « Pérégrination vers l’Est ». C’est la première fois que je rencontre un étranger que je connais sur l’Internet (portant Florent n’est pas vraiment un étranger. Il a habite a Hongkong pendant 4 ans). J’étais un peu nerveuse parce que je n’ai pas parlé en Français il y a 6 mois. Heureusement, Florent est très patient avec moi (plus patient que mon professeur, je pense) et on a eu une conversation très intéressante.

Florent va s’installer à Shanghai pour son travail. Peut-être il ne pourra pas lire mon blog. Selon mon ami Jean qui habite en Chine, YouTube et Bloggers sont bloqués. Il a entendu que le gouvernement chinois emploi censeurs officiels pour contrôler l’Internet. Le gouvernement chinois a décidé que tous les ordinateurs vendus en Chine devaient installer le logiciel de surveillance « Barrage vert ». Mais grâce à la grande opposition d’internautes, le gouvernement a différé l’obligation.

En France, le Conseil constitutionnel a décidé que la loi Hadopi est contre les droits de l'homme. C'est vraiment une bonne nouvelle pour tout le monde. Mais en Chine, qu'est-ce que les droits de l'homme? Selon un officiel chinois, c'est seulement le droit de manger!

21 juin 2009

Mon meuilleur professeur (5)

Mon meilleur professeur Sarkozy est sur Facebook ! Ses derniers activités : Rencontre avec Woody Allen et voir le film « Home » réalisé par Yann Arthus-Bertrand. Il a maintenant 120 mille fans, mais un autre groupe, « Pour que l’âne de Shrek comptabilise plus de fans que Sarkozy » a déjà 430 mille membres.


C'est un film trè beau!


12 juin 2009

Seulement en France


Je suis inspirée par ce post : only in China. Alors, je google « seulement en France ». C’est les résultats :



Qu'est-ce qui ce passe?


J’ai décidé de créer cette rubrique : seulement à Hongkong.

On préfère jouer le NDS à manger.

7 juin 2009

Caché

J’ai vu un film excellent qui s’appelle « Enfances ». Les 6 courts-métrages racontent les enfances de 6 réalisateurs : Jean Renoir, Orson Welles, Jacques Tati, Alfred Hitchcock, Fritz Lang et Ingmar Bergman. Je dois admettre que je n’ai jamais vu les films des réalisateurs sauf Hitchcock. Mais après que j’ai vu ce film, je veux bien voir ses œuvres.



Qu’est-ce qui fait un maître ? Je pense qu’un bon réalisateur doit concerner l’humanité. Lors du festival de Cannes cette année, Michael Haneke, un réalisateur que j’aime beaucoup, a reçu la Palm d’Or pour son film « Le Ruban Blanc ». Haneke est bon en montrer les problèmes de l’humanité. J’aime beaucoup son film « Caché ». Daniel Auteuil qui joue un présentateur reçoit les vidéos violentes. Il est sur que c’est l’Algérien qui le fait. Le Français veut l’oublier parce qu’il l’a fait du mal quand il était petit. L’Algérien suicide pour prouver qu’il est innocent. Cependant, Auteuil n’admit pas qu’il est mal. Il est sur qu’il a raison parce qu’il est un Français riche et l’Algérien est un étranger pauvre. Haneke a fait ce film parce qu’il a vu un documentaire sur le massacre en 1961. Il est étonne qu’il est cache pourtant la France a un media libre.

L’histoire de quelqu’un ou d’un pays est toujours sensible. Aujourd’hui, la Chine et notre gouvernement veulent cacher le massacre de Tienanmen. Ils veulent on convaincre que les étudiants étaient mal. Mais qui est coupable est coupable. Il doit subir les conséquences.

23 mai 2009

Notes on Eastern Dreams

Je suis allée à une exposition « Notes on Eastern Dreams ». Le peintre Gille Rieu peint les tableaux selon ses voyagés en Chine et au Japon et au Vietnam. Il n’est jamais allé à Hongkong et il est maintenant très malade de venir. Cependant, beaucoup des œuvres ont les titres « Hongkong ». Les tableaux n’ont pas beaucoup de couleurs. Ils sont noirs, gris avec un peu de rouge. On trouve souvent les signes chinois et les cachets rouges. Ils semblent aux graffitis. Je pense l’imagination du peintre sur Hongkong.


On a l’impression de quelque chose pourtant on le ne connaît pas bien. Par exemple, c’est le monde vue par Paris :

C’est le monde vu par les Chinois, selon les Américains :


Et c’est la France vue par les Japonais : le symbole de bon goût :


J’ai les papiers a lettres japonaises avec les mots français. J’en vous donne une si vous me donnez votre adresse.