21 déc. 2010

Wine and Dine Festival 2010

Je suis encore allée sur la promenade ouest de Kowloon pour la deuxième édition du Wine and Dine Festival. L’expo cette année était plus grande que celle de l’année dernière. Comme l’année dernière, la plupart des stands vendraient du vin et des produits français et la plupart du vin français vendu était de Bordeaux.

J’ai acheté une carte pour obtenir 12 coupons de vin, un verre, un chocolat, une bouteille d’eau et une glace. J’ai dégusté du champagne, du vin rouge et blanc français, australien, américain, macédonien et italien. J’ai bu aussi du vin mousseux, du vin de glace et du vin de crème. Comme j’ai bu environ 10 terres de vin avec le même verre, je ne pouvais pas apprécier le vrai goût de certains vins. Je pense qu’il y a des vins qui sont trop chers pour ce qu’ils sont.

Je connais trop peu le vin. Je pense que c’est plus facile pour moi d’apprécier la nourriture. J’ai mangé du fromage, du pain et du pâté avec le vin. Manger du jambon basque avec un verre de vin rouge m’a beaucoup plu. Je pense qu’il y avait plus de visiteurs que l’année dernière. Beaucoup de gens sont partis avec le visage rouge. Je veux y retourner l’année prochaine.

Mon verre sale

Le jambon basque

Le pâté

3 déc. 2010

Grève

J’ai appris le français à l’Alliance Française. La leçon commençait à 18.30 heures et beaucoup d’étudiants étaient toujours en retard. Mon professeur leur a demandé pourquoi et ils ont dit qu’ils avaient beaucoup de travail. Mon professeur a dit pourquoi vous ne vous mettent en grève ?

Je sais qu’il y a une grande manifestation contre la reforme des retraites en France. Les grèves ne sont pas rares en France, mais à Hong Kong, les employés sont rarement en grève. Peut-être est-ce parce qu’on a déjà accepté l’inégalité ? J’ai lu qu’il y aura un salaire horaire minimum à Hong Kong. Il faut que beaucoup de restaurants augmentent les salaires de leurs employés. Café de Coral, une grande chaine de fast-food a forcé ses employés à signer une déclaration : si les employés veulent une augmentation de salaire, l’heure du déjeuner ne sera pas payée. Un parti et des internautes appellent à boycotter Café de Coral, mais les employées ne peuvent pas faire rien. C’est très triste qu’ils n’aient pas de pouvoir de négociation. Les employés hongkongais sont gravement exploités, mais peu compatissent à la situation des uns et des autres. Les grèves ne sont pas soutenues. Hong Kong est à l’opposé de la France.

4 nov. 2010

Le dieu du carnage

Je vu « Le dieu du carnage » de Yasmina Reza. C’était la deuxième fois que je voulais la pièce de lui.

Comme « L’art », l’intrigue de « Le dieu du carnage » est simple. Ferdinand, le fils de Alain et Annette a cassé deux dents à Bruno, le fils de Michel et Véronique. Les deux couples bourgeois décident de résoudre le problème avec civisme. Mais en discutant la responsabilité de Ferdinand, la tension entre les deux couples monte. Après qu’Annette ait vomi et ait sali un livre rare de Véronique, les deux couples se disputent. Alain l’avocat égoïste est seulement préoccupé par son travail. Annette la femme parfaite n’est pas contente que son mari soit toujours pendu à son portable. Elle décrit que sa vie est « segmenté » par le portable de son mari. Véronique l’écrivain adore tout ce qui concerne d’Afrique, mais elle n’est jamais allée en Afrique. Elle écrit ses livres avec les informations de seconde main. Elle aimerait que son mari soit un gauchiste bourgeois, mais Michel est un vendeur modeste qui en a marre d’être hypocrite.

Les acteurs de « Le dieu du carnage » ont très bien joué. J’ai trouvé sur internet que le rôle de Véronique est joué par Isabelle Huppert ! Comme « L’art », « Le dieu du carnage » est une pièce très française. Tout est raconté par les dialogues entre les quatre acteurs. La pièce n’a pas vraiment une « histoire », mais il s’agit de beaucoup de problèmes de la vie : le mariage, les enfants…Alors, pourquoi la pièce s’appelle « Le dieu du carnage » ? Sans le masque de la civilisation, l’homme est sauvage. L’homme est creé par le dieu du carnage.

19 oct. 2010

L'attaque de champagne

Pour fêter l’attribution du prix Nobel de la paix au dissident Liu Xiaobo, une femme a éclaboussé par hasard le garde du Bureau du gouvernement chinois à Hong Kong avec du champagne. Elle a été arrêtée et accusée d’assaut. Alors, est-ce que la France est devenu le fabricant d’armes de destruction massive ?



J’ai bu du champagne rosé « Möet & Chardon » pout fêter l’anniversaire d’une amie. La bouteille est très jolie mais le champagne n’ était pas vraiment spécial. Je vais goûter un autre champagne plus tard pour fêter l’anniversaire d’une autre amie. Je suis l’amie des « Balance ».

11 oct. 2010

Hong Zhou Restaurant

Je suis allée au Hong Zhou Restaurant (1e etage, 178-188 Johnston Road) pour fêter l’anniversaire de mes amis. C’était la deuxième fois que j’allais au restaurant recommandé par le guide Michelin. Quelques cuisiniers ont critiqué que le guide, trop « occidental ». Quand même, les propriétaires des restaurants pensent que les recommandations du guide Michelin sont plus importantes que celles des experts de gastronomie locale, parce que le guide est connu partout dans le monde. Les opinions des pays de l’Ouest sont toujours plus influentes.

« Hong Zhou » est en effet Hangzhou qui est près de Shanghai. La cuisine de Hangzhou est très délicate. Tout est bien arrangé (comme la racine de lotus farcie au riz gluant), et son goût est léger (comme l’apéritif « les feuilles persistantes » , avec le légume appelé « malantou »), bien qu’il y ait des plats qui soient un peu gras, comme « Dongpo rou ».

la racine de lotus farcie au riz gluant

les feuilles persistantes

Dongpo rou
Mais on a eu un plat qui sentait mauvais et peu esthétique. C’était du tofu pourri à l’étouffée. Le tofu est servi avec la tige d’un légume qui éponge la sauce du tofu. Alors, le goût de la tige était plus fort. Le plat sentait si mauvais qu’une cliente à côté de nous a demandé au serveur ce que c’était. J’ai lu dans le journal que ce plat est d’une ville de Hangzhou. Cette ville était très pauvre, alors sa cuisine n’était pas aussi délicate que celle des autres villes d’Hangzhou. Aujourd’hui, la ville devient riche mais les habitants mangent les mêmes choses. Je pense que même si le tofu sentait mauvais, il était bon. C’était salé et un peu épicé. Je n’oublierai jamais ce dîner.


tofu pourri à l’étouffée

14 sept. 2010

Mon TCF

Afin de faire une demande de remboursement de frais de scolarité, j’ai passé le Test de connaissance du français (TCF). Je pense que c’est comme le TOEFL. Le test était difficile pour moi.


Apres le test, j’ai déjeuné chez La Crêperie (1e étage, 100 Queen’s Road East). Je pense que c’est la seule crêperie à Hong Kong après que Voyager a fermé. La serveuse a parle en français avec moi même si je suis Hongkongaise !




Le cidre

2 août 2010

La demande d’emploi

J’ai vu « La demande d’emploi », une pièce de Michel Vinaver. C’était un événement du « French May » et aussi une séance de remise de diplôme des étudiants de HKAPA.

Même si « La demande d’emploi » était écrite il y a trente ans, ce n’est pas dépasse. C’est en effet très innovant pour moi. Il y a seulement 4 personnages dans la pièce et ses dialogues et le temps s’entrecroisent, mais ce n’est pas difficile de comprendre. Le héros de la pièce, un directeur des ventes est licencie, alors il doit chercher un emploi. Il a un entretien avec un agent de voyages ou il est défie par le chasseur de têtes sur ses valeurs et sa famille : sa femme anxieuse qui veut travailler après que sa fille a grandi, et sa fille qui est gauchiste et totalement irresponsable. Tous les acteurs étaient très bien mais lequel qui joue le chasseur de têtes n’a parle pas clairement en cantonais (il vient de Shanghai je crois). Et malheureusement, la traduction de la pièce n’est pas très bien. On suppose que la pièce sont localise : l’histoire a lieu a Hongkong, mais il y a aussi certains choses qui ne sont pas localise, par exemple les noms de célébrité connus en Europe.

Les conditions de travail sont aujourd’hui un sujet brûlant. Il y aura le premier salaire minimum à Hong Kong. Les syndicats demandent un salaire horaire minimum de 33 dollars (3,3 euros) mais les patrons ne sont pas d’accord. Un parlementaire qui représente le secteur commercial a dit que 20 dollars (2 euros) est acceptable. En cherchant le salaire minimum sur Wikipédia, j’ai trouve que en France, le salaire minimum est 8,86 euros brut de l’heure, c’est-à-dire 1.343 euros brut par mois. 1.343 euros n’est pas beaucoup, mais les français travaillent seulement 35 heures par semaine. C’est incroyable pour nous !

6 juin 2010

Hong Kong International Film Festival 2010

Je suis allée au Hong Kong International Film Festival et j’ai vu 3 films français.

Fais-moi plaisir !



Un inventeur a rencontre une femme mystérieuse. Elle est un effet la fille du président ! J’ai vu le film « Un baiser s’il vous plait » du même réalisateur. « Fais-moi plaisir » est très drôle et m’appelle aux films de Stephen Chow. 3.5/5 étoiles

Persécution



Un homme (Romain Duris de « De batte mon coeur s’arrêté ») aime sa copine (Charlotte Gainsbourg) mais elle ne l’aime pas beaucoup. L’homme est dérangé par un voisin gay. En effet, je ne comprends pas ce film. J’ai lu dans la brochure du Festival que le réalisateur Patrice Chéreau est compare a Visconti. Le seul film que j’ai vu de Visconti était « Mort à Venise » et c’était aussi ennuyeux. 2.5/5 étoiles

White Material



Une planteur française (Isabelle Huppert) refuse de partir l’Afrique a la guerre et sa famille souffrit. J’ai vu quelques films sur les anciennes colonies françaises. Il me semble que c’est toujours un sujet populaire. J’ai entendu le nom de la scénariste, Marie Ndiaye. Elle est la lauréate du Prix Goncourt. Selon la brochure du Festival, elle est un écrivain « marginal ». Je n’ai jamais lu ses livres, mais j’ai vu sur l’Internet qu’elle a critique Sarkozy et ses ministres. Un député demande si les lauréates deviennent observer « un devoir de réserve ». Je pense que c’est incroyable parce que je ne sais pas que les Français ont peur de perdre la face ! Normalement c’est un honneur pour un pays si son sujet reçoit un prix, mais ce n’est pas toujours comme ça. La Chine n’est pas très content que Gao Xingjian reçoit le Prix Nobel parce qu’il critique la Chine dans sa pièce et il a quitte son pays pour la France. Est-ce que « aimer » égal a « pas critiquer » ? 3/5 étoiles

22 mai 2010

Onion Johnny et pastis

Ouais ! J’ai passé mon examen d’expression orale ! La question était : L’image stéréotype des Français. Mon professeur m’a donné deux images : un Français qui porte une chemise rayée et un béret, et un autre qui joue les boules de pétanque en buvant le pastis.

J’ai cherché sur Wikipédia que le Français au béret a une histoire. Le « Français » s’appelle Onion Johnny. Le nom est donné aux fermiers bretons (qui s’appellent souvent Jean) qui vendent porte-à-porte des oignons en Angleterre. Je ne suis pas sur si les Johnnies existent aujourd’hui, mais l’image de Johnny est toujours le symbole de Français.


Le Français qui joue les boules de pétanque m’appelle au Sud de la France. J’ai vu quelqu’un qui joue les boules en Allemagne, pas à Paris. Pour le pastis, je l’ai goût dans un bistro qui s’appelle Pastis (65 Wyndham Street) ou presque tous les clients sont Français. Le goût de pastis est très fort ! Mais je suis très heureuse que je l’ai goût avant d’avoir l’examen, ou je ne sais pas ce qui est un pastis !


Les verres de pastis, le salade et poisson

19 mai 2010

Fête de la francophonie 2010

On dit que la musique est la langue internationale, mais il y a quelque musique qui est regionale. C’est le rap. Les paroles du rap sont tres important, mais ce n’est pas facilement compris par le gens qui a une culture differente. Pour moi, je n’aime pas le rap americain. Je trouve que les plupart de paroles sont stupides. J’aime le rap hongkongais, mais le rap n’est pas tres populaire ici. On a peur de faire la satire de l’autre.

Je suis allee dans un concert dans la Fête de la francophonie. Les artistes de la France, Belgique et Canada ont chante le rap en francais. C’etait tres difficile de comprendre mais les artistes etaient interessants. Le guitariste du groupe francais ressemble à mon ami Philippe. L’artiste belge est tres petite mais elle a une voix pussante.La chose que je n’aime pas etait la scene etait trop loin d’audience. C’est aussi mieux qu’on ecoute le rap et la musique electronique le soir. Mais la police a peur que les riches habitants du quartier se plaindront.


Les rappeurs canadiens

L'artiste belge

20 mars 2010

Le mendiant chic

Je suis allée dans l’exposition de deux designers français, Antoine et Manuel. Ses arts graphiques sont très créatifs et jolis. En effet, Larousse et Christian Lacroix sont ses clients.



Des goûts et des couleurs, on ne discute pas. John Galliano a crée un défile inspirée par le clochard. Un mendiant chinois a fait la une en Chine et à Hongkong. Les internautes l’appellent « xili ge » (frère chic) grâce a son style. Avec tous les reportages, la famille du mendiant a réuni avec lui et a le « lavé ». Il est maintenant chic non plus et j’ai entendu qu’il sera envoyé dans un hôpital psychiatrique. Ce n’est pas une tragédie crée par l’Internet et Twitter ?



Le chic mendiant (gauche)

le propre mendiant (gauche) et sa famille

20 févr. 2010

Mon anniversaire

Le 19 Javier était mon anniversaire. Mes amis m’ont invite à dîner. Apres, nous avons eu le dessert dans une pâtisserie japonaise ou nous avons partagé (en secret) la mille feuille et les macarons que mes amis ont achetés chez Paul Lafayet, une pâtisserie ouverte par les chefs français. La mille feuille était très bonne ! Le macaron du fruit de la passion et de la noisette étaient aussi bons, mais lequel de la rose était un peu artificiel.


La mille feuille (en bas a droit et les autres deserts)

Le macaron est de plus en plus populaire à Hong Kong parce qu’il est aimé par les femmes, les plus importants consommateurs. Pour moi, le macaron ressemble a l'eggette, un snack hongkongais.


Mon amie a cassé par hasard les macarons :P

Eggette

24 janv. 2010

French Cinepanorama et le Festival du Film Gay & Lesbian

J’ai vu 5 films dans le Festival du Film Gay & Lesbian et le French Cinepanorama.

Hollywood, Je t’aime : un Parisien gay va à Hollywood après que son amour le quitte. Il veut devenir une star mais il joue enfin dans une publicité à petit budget. Il y a beaucoup de blagues sur la différence des Américains et les Français. Et le Parisien ressemble un peu à Adrien Broody. 4 /5 étoiles



Les beaux gosses : un film très amusant. Le garçon moyen aime les jolies filles mais il est trop timide de leur contacter. Le film est comme un film Hollywood de « highschool ». 3.5 /5 étoiles



Rwanda, le jour ou le dieu est parti en voyage : Jacqueline est une bonne Tutsi d’un famille belge. Elle se cache dans le grenier et évite la foule de Hutu. Quand elle retourne dans son village, ses enfants sont tues dans le génocide. Elle se cache dans un foret et rencontre un homme Tutsi. Il l’aime mais la seul chose qu’elle veut faire et retourne dans son village. Le film est un peu lent mais c’est la première fois que je voie un film sur Rwanda. Ce pays m’intéresse. 3 /5 étoiles



Khamsa : Khamsa est un garçon moitie arabe et moitie tzigane. Sa mère est morte et sa belle-mère ne l’aime pas. Il veut gagner l’argent et vit avec son père qui est parti pour l’Espagne. Tous les acteurs dans ce film sont excellents, particulièrement les garçons. Mais ce film est un peu simple et ne me donne de surprise. 3 /5 étoiles



De battre mon cœur s’est arrête : une rétrospective de Jacques Audiard. Tom est un agent immobilier véreux. Un jour, il rencontre son professeur de piano et lui propose de passer une audition. Tom veut devenir un pianiste et s’entraîne sérieusement avec un professeur vietnamien qui ne parle pas le français. C’est un film qui n’on ennuie pas, mais ce n’est pas un film très français. Ce comme un film Hollywood et en effet, c’est un remake d’un film américain. 4 /5 étoiles



Il y a une actrice qui m’est familier. J’ai la vue dans deux films « Les beaux gosses » et « De battre mon cœur s’est arrête » dans le festival, et aussi « Coco avant Chanel » et « Le temps qui reste ». J’ai pensais qu’elle était une figurante, mais elle a reçoit le César. C’est Emmanuelle Devos.

2 janv. 2010

Bonne Année !

Les Français n’aiment pas La Tour Eiffel parce qu’ils pensent qu’elle est moche. A Hongkong, on ne aime pas la tour IFC parce qu’elle ressemble a un rasoir électrique/ un pénis. Mais au premier de l’an, elles sont impressionnantes.